Farmer's Market @ GYRE 8/8,8/9 はみでるくらい夏野菜特集レポート vol.1
最近、自宅でも野菜を育てる家庭菜園が流行っているそうです。特に、育てるのが比較的簡単で夏場は日よけのカーテンにもなるゴーヤが人気だとか。夏の暑さもつかの間、台風や気温の変化で、体のリズムをつかみにくくなりがちです。そんな時こそ夏野菜！驚くほど大きなゴーヤやナス、つやつやトマトやしゃっきりキュウリ。濃厚なマンゴーやジューシーな桃など今が一番美味しいこだわりの夏野菜と出会えるのはFarmer's Market @ GYREならでは！
農から文化事業まで手がけ、安全食品にこだわるMoARC
素材選びから有機無農薬にこだわった伝統の草農法で育った元気な野菜
海外事業にも取り組みパラオの直営農場でつくられたノニジュースなど加工品も
今回は、幅広く食品事業を行いながらも、厳格なまでに素材にこだわった生産を行う農と食の総合企業MoARCがはじめての参加となりました。熱帯農園の支援や農を通した文化事業にも力を注いでいる同社は、「人と仲良く、自然と仲良く」をモットーに肥料となる鶏糞にも徹底的にこだわり、自然な飼料しか与えません。鶏糞・米ぬか・籾殻などを除草剤などが使われていない河川敷の草を使った「草農法」という伝統的農法ですべての野菜が作られています。その評価は高く、都内のレストランや自然食材店でも多く取り扱われています。（→MoARC 盛田アグリカルチャーリサーチセンター）
筑波大学生による筑波大学生の農園 仲のうえん
生産から販売まで一環して自分たちで DIYの精神はすごい！
自慢の紫蘇は紫蘇ジュースとして提案！りんご酢などで肉体疲労に効果のあるクエン酸がたっぷり！
ボランティアスタッフを経て、2回目の出店となった仲のうえんの皆さん。自慢のネギを中心に夏野菜を取りそろえます。自前のキュウリの漬け物や、ジャガイモのレシピなど前回よりも工夫を凝らした提案。中でも、キレイな赤紫の紫蘇の葉。夏にさっぱり美味しい紫蘇ジュースの提案も。レシピの提案が功を奏してか、売れ行きも上々。こういう積み重ねが大事ですよね！次回以降の出店も楽しみです！(→仲のうえんブログ)
自慢の枝豆！今回は充実のラインナップで登場！桜井農園
家宝（？）のぴったんこカンカンの収録写真
こんな巨大なゴーヤも！いったい何人前？！
限りなく都心に近い農家(いいすぎ?)の都下・武蔵野からの出店は若干24歳、トシさんの桜井農園。「楽しく・美味しく・お洒落に」をコンセプトに販売を様はまるでショップの店員さんのようです。しかし真の姿は毎日土と向き合って日々美味しい野菜を作っている生産者さんなのです！実際、桜井農園の枝豆は本当に甘くて香ばしいんです。今回はラインナップも充実。カボチャやナス、そして腕ほどのサイズの特大のゴーヤなど夏野菜てんこ盛りです！オクラも大きい！これから秋に向けての野菜も楽しみな桜井農園のお野菜はFarmer's Market @ GYRE以外でも武蔵野新鮮館などでも販売しているようなのでお近くの方は是非！
Farmer's Market @ GYRE 8/8,8/9 はみでるくらい夏野菜特集レポート vol.2
夏の晴れた表参道にFarmer's Market @ GYRE登場
夏休みの空気が漂う表参道。どことなくゆったりと流れる時間。Farmer's Marketの空気感にぴったりの穏やかな2日間でした。農的生活を都会の真ん中で。そんな思いで続いているこのイベント。だんだんとファンが増えてるんです、実は。ここからはFarmer's Market @ GYREを支える常連出店者の皆さんの登場です！
オレンジの鮮烈な「ぶった」Tシャツ。ただいま次のデザイン考案中なぶった農産
なんと玄米を精米！精米して出たぬかもプレゼント！
宿漬け(ぬか漬け)のネタになる石川の夏野菜たち！美味しかった！
いまや常連出店者となったぶった農産さん。回を重ねるごとにいろいろな提案の仕方をしてくれます！なんといってもぶった農産といえば米！なので稲や米からできる副産物もしっかり提案。今回はなんと精米器も持参で、目の前で玄米を精米してくれました。もちろん精米するからにはぬかも出ます。そのぬかは無料でプレゼント。ぶった農産では酵母と乳酸菌の生きた伝統的な作り方の宿漬け（ぬか漬け）も注文できます。何度も使えるぬか床でご自宅でもぬか漬けを作れます。(→ぶった農産)
famfarmの小島さん。アパレルからの転身なのでお洒落です。
今回のおすすめ！和え物にぴったりの葉野菜
夏野菜のピーマン。赤ピーマンの赤はとっても赤でした！
ひょんなことからアパレル業界から農業へ転身したfamfarmの小島さん。今では3年目をむかえ、ひたすら美味しいと嬉しいを届けるために耕作を続けています。耕すだけでなく、美味しい季節の野菜のセットの提案や、様々な食のイベントへの食材の提供など積極的に活動されています。先日はチームむかごでもおなじみの料理研究家・枝元なほみさんのイベントへの食材の提供を行いました。これからの活躍が期待できる若手農家さんの一人です！(→famfarmブログ)
いつものメルカドの定位置。ここに来れば美味しい野菜がそろってます！
メルカドの名の通り、市場のような品揃え。
こちらのゴーヤはめちゃめちゃ太い！
すっかりマーケットの顔になりつつあるメルカド。今回も夏野菜たっぷりで出店です。10年以上の確かな実績としっかりとした仕入れで美味しくて安心な農産物をお届けします！普段は杉並でお店を営むメルカドの鶴岡さん。お店の近隣にはデリバリーも行っているので、美味しい野菜を届けてほしいという方は是非おためし下さい！(→有機八百屋メルカド)
久しぶりのセガレ。セガールが大活躍！
ファンキーばあちゃんのお洒落ぞうり。今回大爆発！
実家の黄桃いかがかねー！しゃっきり歯ごたえの美味しい桃でした。
いまやセガレと検索すると間違いなくトップにヒットする”セガレ”の代名詞(倅)セガレ 。継いでいないセガレが楽しみながら実家をもり立てる。しかし今回はなんとセガールが大活躍。夏野菜はもちろん、古代米など珍しい食材も。生食ではなかなかお目にかからない黄桃も販売。食感はしゃっきり。こういう新しい食材との出会いもこのマーケットならでは。セガレのメッセージもチェックしてみてください! (→(倅)セガレ)
彩り豊か。夏らしいフルーツを厳選のフタバフルーツ
チームむかごからの紹介ののろまん農園の川中島白鳳
なんと9日は初めての完売！夏はフルーツの季節なんですね！
数少ない初回からの出店フタバフルーツ。これまでのMEOWからフタバフルーツに切り替えての出店は今回から。より一層フルーツを伝えていこうという気持ちだとか。ラインナップも限りなく旬を選りすぐっています。中でも今回の目玉は桃。チームむかごからのご紹介の長野の桃農家・のろまん農園さんからの川中島白鳳。大降りで濃いピンク。カットすると中まで鮮やかな桃色。食感は桃には珍しいしっかりとした歯ごたえ。冷やしてお召し上がりください！他にも山形のあかつきという白桃と白鳳を掛け合わせた桃や石垣島のマンゴー。フルーツショップならではの間違いのない品揃え。これからの活動が楽しみなフルーツショップです。
Farmer's Market @ GYRE 8/8,8/9 はみでるくらい夏野菜特集レポート vol.3
野菜目線からストリートを眺める。なんとなく平和に見えます。
涼しげに立ち並ぶ街路樹の表参道。お盆間近でのんびりムードも漂う原宿ですが、野菜の目線から見てみるとなんだかさらに穏やかな印象です。そんなゆったりな空気をさらに演出してくれるアートなエントランスやライブパフォーマンスをレポートします。
緑の中からのぞく赤や黄のビタミンカラー。見ているだけで元気が出てきます。
夏だからあえてボリューム感たっぷり。エネルギッシュなディスプレイ。
採れたて！なお野菜をどうぞ！
月に2度の表参道の風物詩となったFiore Soffittaさんによるエントランスのディスプレイ。朝摘みの野菜やフルーツ、力強く葉を広げる観葉植物をまるで自然になっているように飾ってくれます。赤や黄のビタミンカラーが目から元気を与えてくれます。味だけでなく、目や香りで心にも栄養を与えてくれる。そんな自然の力を感じさせてくれる大地の恵みを楽しませてくれるFiore Soffittaさんにはいつも感謝です！(→Fiore Soffitta)
【ライブスケジュール】
8/26 第三世界ショップＡsante Sana目黒店
8/30 Toiyaa Cafe（茅ヶ崎）
いつもの歌声、いつもの笑顔。いまやComugiさんの歌はFarmer's Market @ GYREのテーマソングではないかと感じる事もあります。ご自身も茅ヶ崎で畑を耕し、ヨガを教えながら歌を歌う。これほどナチュラルに生きている人もなかなかいないですよね！でもそれだけ目一杯人生を楽しんでいるからああいう優しい歌が生まれるのでしょうか。全国を巡りながら歌を届ける。Comugiさんも出店者と同じ作り手なんです。(→Comugiのつぶやきこぼれ)
独特のやさしい歌声のサラ･テ･ロロコさん
真夏の表参道に一時の清涼剤でした。
まるで野外フェスのようにも見える植物から見たライブ。
幼少の頃からトロンボーンをやっていたお父さんの影響でピアノや三味線など様々な楽器にと音楽に慣れ親しんできたサラ・テ・ロロコさん。歌うたいとなるのはごく自然な流れだったのでしょう。現在、都内や横浜で精力的にライブを行う彼女のユニット名「サラ・テ・ロロコ」は音感を重視し意味を持たせない名前なのだとか。いずれサラ・テ・ロロコが彼女を表す記号になればという思いがこめられているそうです。オリジナル曲とカバー曲で構成されたセットリスト。どれもやさしさにあふれた歌声が印象的なFarmer's Market @ GYREにぴったりな歌い手さんでした。(→サラ･テ･ロロコのブログ)
【ライブスケジュール】
8/15 渋谷Wasted Time
旬の食材をいただくのは決して習慣だけではありません。旬の食材はその季節を生きるうえで必要な栄養を与えてくれるだけでなく、その季節を楽しむための要素でもあります。年中、食べたいものが食べられる現代社会。それはそれでありがたいことではありますが、今一度「旬で季節を楽しむ事」を生活に取り入れていってはいかがでしょうか？
Farmer's Market @ GYREはいつでも旬の野菜やフルーツをご用意して皆さんのお越しをお待ちしています！
なんと9月からは国連大学での野外開催の計画も決定し、進行中です！もっとたくさんの人に、もっとたくさんの事を伝えられる機会。Farmer's Market @ GYREは着実に成長しているようです！
次回開催は9月12日(土)、13日(日)。秋になるにつれて食材が充実してきます。食べる楽しみも増してきますね！バーベキューやホームパーティーの前にちょっと、表参道GYRE B1にお立ち寄りください。
【Farmer's Market @ GYRE 9/12, 9/13】
日時：9月12日（土）、9月13日（日） 11:00 - 17:00
会場：表参道GYREビル 地下1階（地図）
主催：Tokyo Design Flow
協賛：GYRE
料金：入場無料
実りの秋をお楽しみに！乞うご期待！
『 紙ラボ！』
堀江です。
印刷コーディネーターの野口尚コさん（印刷の余白Lab.）と組んで『 紙ラボ！』という、紙を知り、買い方を学び、適した印刷加工を考える、紙そのものだけでなく、それを生かした使い方まで総合的に学ぶ講義をやります。僕は講義全体のサポートを担当します。
とても役に立ち、紙を使ったものづくりがもっと楽しくなること間違いなしの講義です。
少しでも興味がある方は是非！お待ちしております。
詳細はこちらの「 紙ラボ！＠Schooling-Pad 自由大学」をご覧ください。
→ http://yohaku.biz/kami_labo/
▼以下、講義概要ダイジェストです▼
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『 紙ラボ！＠Schooling-Pad 自由大学』
世田谷ものづくり学校で行われている「Schooling-Pad 自由大学」にて、
紙について、そして紙を生かした印刷方法まで総合的に学ぶ講座
『紙ラボ！』を開講します。
◎ 講座概要：
料理は素材から考える。
じゃあ、デザインは？
ものづくりに関わるデザイナーも、基本は同じだと思います。
紙媒体のデザインをするなら、何よりも紙について知っていたいもの。
でも、紙について学ぶ機会ってそう多くありません。
この講座の目的は、
『紙を知り、買い方を学び、適した印刷加工を考えること』
紙そのものだけでなく、それを生かした使い方まで総合的に学ぶ講座です。
○ 日程：毎週木曜日 19:30～21:00
9月／10日、17日、24日 10月／1日、8日（全5回＋α）
○ 応募〆切：8月末
○ 費用：28,000円 （5,600円×5回 + 工場見学※free）
○ 場所：IID世田谷ものづくり学校内教室
● LECTURER：野口尚子（印刷の余白Lab.）
● CURATOR：堀江大祐（Media Surf Communications Inc.）
● GUEST SPEAKER × 2～3
◎詳細URL：http://yohaku.biz/kami_labo/
◎Twitterでもニュース配信中→ http://twitter.com/kami_labo
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Tall Bike Workshop 緊急開催！
Night Pedal Cruisingよりお知らせです。
NYのブルックリンで去年まで開催されていた
「Bike Kill」という自転車改造ハチャメチャイベントの
主催者メンバー3人がいま東京に来ており、
急遽、8/11（火）の14時すぎくらいから
Tall Bike（２階建て自転車）のワークショップをやることになりました。
参加希望者は当日、会場まで、
改造用の自転車、フレームを持ってお集りください。
見るだけの人は手ぶらでOKです。
日時：2009年8月11日 14時くらい〜夜まで
会場：R自転車集団（IID世田谷ものづくり学校内）
ゲスト：Black Label
夜は試乗会になっていると思われますので
お仕事帰りにもぜひお立ち寄りください。
＊本イベントは終了致しました。
＞Bike Kill
Farmer's Market @ GYRE 7/24,7/25 Go!Youth!Go!特集レポートvol.1
関東だけ一足先に梅雨もあがって、連日の猛暑。まさに夏真っ盛りです！夏バテなんてしていないでしょうか？Farmer's Market @ GYREには暑い夏を乗り切るための元気な野菜やフルーツがたくさん！旬の食材を盛りだくさん取り揃えたマーケットは暑さを吹き飛ばすくらい元気に開催されました！今回は特に、若い出店者が多く、会場をよりいっそう元気に盛り上げてくれました。”食”や”農”に関心を持つ若い人が増えています。そしてすでにこうやって実際に活動を始めている人たちもたくさんいます。そんな若者にスポットを当ててレポートします！
仲のうえんと千葉で畑をはじめた女子チーム。今回初出店！
古代エジプトでは王様の野菜といわれたモロヘイヤ。栄養価が高く、夏バテにおすすめです！
看板娘と採れたてのネギ。手作りの看板も味があります。
初出店の仲のうえんの皆さん。これまではボランティアスタッフとしてマーケットを支えていてくれた農園長の仲野さんと彼の大学の仲間で立ち上げた筑波の農園です。なんと筑波大学の現役学生なのです。それぞれが”食”と”農”に対して高い意識を持ち、あくまで楽しみながらやっている姿勢が伝わってきます。しかも作っている野菜はどれもみずみずしくて美味しそう。学生とあなどる事なかれ！
この日は同じブースで立教大から、千葉で週末農園をやっている学生さんも参加してバラエティー豊かな野菜が棚を彩っていました。こういう和気あいあいとした光景はFarmer's Marketならでは。売っている側も楽しめる環境はこれからも続けていきたいものです。
ぶった農産は石川の米農家。米ヌカを使った加工品も絶品です！
ぶった農産おすすめの宿漬け(ぬか漬け)。伝統的な製法で作られた米ぬかは独特の旨み。
キュウリの宿漬け。自然発酵なので乳酸菌と酵母が豊富！
今回で2回目の登場となる石川の米生産企業ぶった農産。江戸時代から続く米農家を、企業として確立したのは現在会長となった佛田孝治氏。現在は、コシヒカリを中心に米からでるぬかや石川の農産物をつかった漬物など充実したラインナップのネットショップでの直販も行っています。東京支店を任される左今さんはその伝統の味を東京で伝えようとFarmer's Market @ GYREに出店しています。ぶった農産さんの米への愛情は並々ならないものがあり、お客さんの手元に届くまでの保存を、保存状態のよいもみ殻のままで行うなど、味と鮮度を落とさないために徹底管理されているという事です。また、今回特におすすめだった宿漬け(金沢地方ではぬか漬けをこう呼ぶそうです)は伝統的な方法でぬかを自然発酵させ、火入れなどをしないため、乳酸菌や酵母が生きたまま野菜がつけられるため、独特の芳醇な味わいになります。ぬか床はそのまま何度か利用できるので自宅でまたぬか漬けを楽しむことができるそうです。
珍しいチェリーほおずきの食べ方をレクチャーしてくれた県庁の藤田さん
こちらも今回で2回目となる福井県庁から「越前・若狭のうまいもん《を紹介してくれるのは広報担当の藤田さん。福井は地味が豊かで、古代から都に食材を紊める土地として栄えていました。今でも「越前《や「若狭《と吊を冠した食材の多くは各地のレストランや料亭などで珍重されています。そんな福井から今回も美味しい食材が届きました！なかでも珍しいのが食用ほおずきです。チェリーほおずきとも呼ばれ、地元の人でも知る人ぞ知る逸品だとか。他に例えようのない独特な香りとほどよい酸味、そしてしっかりとした甘みはまさにフルーツ。原産国はペルーで昔から薬用などの目的で使われていたそうです。他にも生のままでも甘くて美味しいトウモロコシやかぼちゃなど夏野菜も充実！改めて福井の食材の質の高さと豊富さを実感しました。
夏の日差しが天井から差し込み、きらきらと光った野菜たちが印象的でした。若い出店者さんたちも負けないくらいの笑顔でお客さんに接していました。
さらにおなじみの出店者の紹介に続きます！
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7/30 Last Thursday レポート
7月30日 Last Thursday "旅" ＆ Pedal Night Cruisingレポート
お天気にも恵まれて（最後ちょっと雨降っちゃいましたが。。）今回もたくさんの方に来ていただきました！
今回のLast Thursday のテーマは"旅"ということで、「No Travel, No Life」で有名な旅人でフォトグラファーの須田誠さんにトークショーをして頂きました。とても普通では体験できないようなことや、知り得ないことをたくさんお話してくれました。ミャンマーで撮った皆既日食の写真や、タイであった像や詐欺師の話、インドネシアでの笑えるお話。須田さんの写真もたくさん見せていただいて、みんなビール片手にときどき笑ったりしながら、リラックスして楽しく旅のお話を聞いていました。やっぱり"No Travel, No Life"。いろんなところに自分で行って自分で体験してみたいって思いました！
須田誠さん
今回は２人組のアーティスト、YUKI & DJ SHIBA がバイオリンとDJのコラボレーションを見せてくれました！クラシックミュージックのイメージが強いバイオリンですが、DJの出す音楽に合わせてHIP HOPやR＆Bをすてきな音色で聞かせてくれました。会場にいた方も思わず音楽に合わせて口ずさんでしまうような、そんな音楽を聞かせてくれました。
外テラスでは今回が２回目のパフォーマンスになる山尾光平(BAKIBAKI)さん、そしてNOVOLさんによるLive Paintでした！２人で１枚のキャンパス上にテーマの”旅”をいろんな色と線を使って描き始めて、会場中の人が何が描かれていくのかわくわくした表情で見ていました。彼らの手にかかるとテーマ”旅”は、亡くなってもなお話題の真ん中にいるマイケルジャクソンに！！若かりし頃のMJと、最近のMJの顔を勢いよく描いてくれました。完成後は撮影会がおわらないほど大好評でした！！かっこいい！
DJ Nalさんも２回目の出演でした。とってもポーカーフェイスな彼ですが、たまにくれる笑顔がとってもやばいです。もちろん音楽も！！みんながNalさんの出す音に合わせて体を揺らしていました。
そしてDJ 大貫憲章さんは今回もLast Thursdayの最後を飾ってくれました！ロックはもちろんのこと、渋い音楽までいろんな音を聞かせてくれます！やっぱり最後は大貫さんでって感じです。夏の暑さにお酒と音楽とアート。贅沢でした♪
同時にSMOKEの下では好評のNight Pedal Cruising も行いました。５０人程度の方が自慢の愛自転車と共に集まってくれて、今回は海を見に行こうと芝浦に向かいました！最後は少し雨が降ってしまいましたがみなさんに楽しんでいただけたようです！
＊次回のLast Thursdayは8月27日です。
ただいまMedia surf一同、どんな夜にしようかと考え中です。随時情報を流していきますのでチェックお願いします！！皆様のご来場お待ちしております！！！
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